La importancia de una buena nutrición para prevenir las caries

Las caries son un proceso patológico infeccioso caracterizado por el debilitamiento de la estructura dura del diente. 

Las caries son provocadas por bacterias presentes en la cavidad bucal que producen sustancias ácidas. El control de la nutrición es, por tanto, fundamental en la prevención de las caries dentales. 

Si se reduce la ingesta de azúcares, el paciente tendrá menos probabilidades de producir caries. Si el paciente tiene el hábito de consumir azúcar regularmente, tendrá grandes posibilidades de desarrollar caries. 

Por lo tanto, debe llevarse a cabo una nutrición sin recurrir a alimentos azucarados. Para prevenir la caries, los pacientes deben restringir la ingesta de líquidos y sólidos azucarados. Debe fomentarse la ingesta de agua en abundancia durante la vida cotidiana e incluir en la dieta diaria alimentos como verduras y legumbres, ricos en agua, fibra, vitaminas y minerales.